培育方针：培育具备医学布景，系统控制根本医学、临床医学、具备食物卫生取养分相关人群风行病学监测和干涉能力，可以或许处置取之相关的食物污染检测、养分监测、养分配餐取养分指点的高级专业手艺人才。食物出产及营销机构、疾病防止节制核心、卫生监视、收支境查验检疫部分、食物查验机构、病院和企业健康保健机构、食物教育和科研机构等。

　　本专业为2019年新设专业，属于医学门类下的公共卫生取防止医学类专业。该专业依托公共卫生取防止医学一级学科博士授权点、安徽省养分学会挂靠单元扶植，《养分取食物卫生学》现为安徽省精品资本共享课程。