2026年以来，广东省市场监视办理局深切推进收集餐饮食物平安问题管理，聚焦“鬼魂外卖”、天分制假、卫生净乱差及超范畴运营等凸起问题，通过强化线上线下协同监管，峻厉冲击无证运营、公示虚假消息及利用过时食物原料等违法违规行为，加大案件查办力度，切实消弭食物平安现患，全力守护人平易近群众“舌尖上的平安”。现发布一批省市场监管部分查办的收集餐饮食物平安典型案例，但愿泛博入网餐饮办事供给者引认为戒、诚笃取信、运营，配合营制愈加平安安心的收集餐饮消费。
2026年1月21日，惠州大亚湾开辟区管委会市场监视办理局按照赞扬举报线索对辖区内的某海鲜餐厅开展核查。经查，当事人存正在指导消费者现场挑选海鲜、正在后厨用冷冻货物替代新鲜食材，正在餐饮平台外显页面标注团购套餐停业时间内通用，却于躲藏栏目设置限时利用法则消费，以及自行采办并核销自家团购套餐、虚构买卖虚增销量等多项消费欺诈行为。此外，当事人还存正在取其店面招牌标注“海鲜我们只选活的”不符的线上备注“个体海鲜品种属于冰鲜类，到店可征询商家”、店内现实囤积多款冷冻海鲜的虚假告白行为，以及通过微信委托并授权第三方运营人员正在餐厅的美团网页上制定分歧的套餐方案及门店价钱，随后又按本身现实正在美团商家后台设定售价的虚构原价行为。现场，法律人员还查获了涉事餐饮店内冰柜存放的、已开封利用的河粉，餐饮店正在该河粉超出保质期后仅有发卖记实而无同类商品的进货记实，该餐饮店利用跨越保质期的河粉制做牛河对外发卖。该餐饮店的行为违反了《侵害消费者权益行为惩罚法子》《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国告白法》《中华人平易近国价钱法》及《明码标价和价钱欺诈》等相关。惠州大亚湾开辟区管委会市场监视办理局依法对该餐饮店担任人做出罚款11万元、违法所得并惩罚款11万元的行政惩罚。
2026年4月16日，江门市台山市市场监管局开展外卖平线的外卖运营者核查工做，对某美食店进行实地核查。经查，当事人别离用某9号首层之一、某9号首层之二的地址注册、利用2个无效期内的《食物运营许可证》。经进一步查询拜访，当事报酬了添加度、流量并压缩运营成本，私行改变某9号首层之二的运营场合结构，仅保留“之一”的场合制做出餐，却正在外卖平台仍用两个运营地址设店运营，制制“2家分歧运营店肆”的。当事人的行为违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第十条和《中华人平易近国食物平安法》第五十五条第一款的。江门市台山市市场监管局依关，要求当事人期限整改并做出的行政惩罚。
2026年4月26日，佛山市顺德区市场监视办理局对涉网平易近反映的顺德区某醉餐饮店、顺德区某某二十年餐饮店进行实地核查。经查，涉事的两家餐饮店为紧邻的两家无堂食外卖餐饮店，正在取得食物运营许可证后私行对厨房进行归并，现实运营中两家餐饮单元共用统一厨房、统一店面运营。法律人员通过“互联网+明厨亮灶”系统进行进一步核查，涉事餐饮店厨师存正在烹调食物时向灶台锅的标的目的吐口水、将扫把放正在锅里浸湿并擦拭灶台、灶台不锈钢墙身等行为。现场，法律人员还发觉涉事单元存正在从业人员无健康证明以及“三防”设备缺失、食物原料未按储存前提存放、食物储存货架食物取非食物混放、冰箱内半成品未笼盖保鲜膜、冰箱内食材混放、厨房内设置茅厕、厨房卫生洁净不到位、食物原料未离地存放等其他问题。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十条第一款第一项、第三十第一款第一项和第二项、第四十五条第二款以及《食物平安国度尺度餐饮办事通用卫生规范》的相关。鉴于相关当事人严沉食物平安运营规范，侵害泛博外卖消费者饮食平安取权益，佛山市顺德区大良街道市场监管所根据相关，做出行政惩罚：一是对涉事厨师处以吊销食物运营许可证之日起五年内不得处置食物出产运营相关工做的惩罚；二是对佛山市顺德区淦醉餐饮店、佛山市顺德区年轻二十年餐饮店均做出“责令更正、、责令停产破产三个月、吊销食物运营许可证”的惩罚；三是对两家店肆运营者均处以“吊销食物运营许可证之日起五年内不得处置食物出产运营办理工做”的惩罚。
2026年2月，广州市花都区市场监管局正在实地核查外卖平线的外卖运营者时，发觉广州市花都区某外卖运营者存正在公示虚假收集食物平安消息的景象。经查，当事人操纵平台审核疏漏，通过一址多照的运营模式混用两个运营从体证照消息，上传存疑的食物运营许可证至外卖平台开设店肆。当事人的行为违反了《收集食物平安违法行为查处法子》第四条第二款的。
2026年4月7日，广州市番禺区市场监视办理局正在日常查抄中发觉，广州市番禺区某饮食店涉嫌正在收集买卖平台供给虚假证照消息。经查，当事人于2025年3月至4月期间，正在多家外卖平台开设的“沉庆某某煲”店肆中，公示伪制的食物运营许可证及他人停业执照消息，当事人正在案发后已自行下架涉案网店。当事人的行为违反了《收集食物平安违法行为查处法子》第四条第二款的。鉴于当事人积极共同查询拜访并自动更正，广州市番禺区市场监视办理局依关对当事人做出罚款10000元的行政惩罚。
2026年1月28日，深圳市南山区市场监管局法律人员按照线索对深圳市南山区某餐饮店开展示场查抄，发觉该伙计工彭某供给的《健康证》系伪制，法律人员现场责令其整改，该员工于2026年2月4日已打点健康证。当事人的行为违反《中华人平易近国食物平安法》第四十五条第二款：“处置接触间接入口食物工做的食物出产运营人员该当每年进行健康查抄，取得健康证明后方可上岗工做”的，深圳市南山区市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（六）项的，决定对当事人赐与惩罚。因上述行为涉嫌违反《中华人平易近国治安办理惩罚法》中“伪制、变制或者买家机关、人平易近集体、企业、事业单元或者其他组织的公函、证件、证件、印章的”的，相关线索已移送机关。
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2026年3月24日，广东省市场监管局正在收集订餐专项整治步履督导中发觉，潮州市湘桥区某餐饮店存正在利用跨越保质期的食物的行为，当即责令更正并将违法线索移交湘桥区局立案查处。经查，当事人利用过时的食物入网处置外卖勾当，损害消费者的权益。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条的。湘桥区市场监管局依关责令当事人当即更正餐饮运营过程中利用跨越保质期的食物的违法行为，店内全数跨越保质期的食物，违法所得并惩罚款15000元的行政惩罚。
四、佛山市顺德区某醉餐饮店、顺德区某某二十年餐饮店私行改变运营设备结构、未按实施出产运营过程节制、部门从业人员无健康证明违规运营案。